Krkonoše se probouzejí do svěžího jara a s nimi i perly místní pohostinnosti. Jednou z takových perel, která s příchodem teplejších dnů září ještě jasněji, je bezesporu Erlebachova bouda ve Špindlerově Mlýně. Toto ikonické místo, zasazené do malebné krajiny a obklopené úchvatnými hřebeny našich nejvyšších hor, otevírá svou náruč a zve k prožití nezapomenutelných chvil na své jarně ožívající terase.
Terasa restaurace plná dokonalých výhledů
Představte si ten okamžik: sluneční paprsky laskají vaši tvář, v ruce držíte šálek horké čokolády a před vámi se rozprostírá dechberoucí panorama protějšího údolí a majestátních krkonošských hřebenů. Právě toto vám nabízí terasa Erlebachovy boudy. S prvním jarním vánkem se probouzí k životu a stává se ideálním místem pro relaxaci a načerpání nové energie. A pokud by vás přece jen trochu zeblo, měkká deka přes nohy a hřejivá atmosféra vás dokonale ukolébají.
Prosklená stěna restaurace chytře stírá hranice mezi útulným interiérem a divokou krásou okolní přírody. I z pohodlí vyhřátého prostoru tak můžete plnými doušky nasávat scenérii, která se v každém ročním období proměňuje v jedinečné představení barev a tvarů. Jaro přináší svěží zeleň, probouzející se květy a pocit nového začátku, který je cítit ve vzduchu.
Gastronomický ráj pod taktovkou šéfkuchaře Tomáše Meda
Erlebachova bouda však není jen o úchvatných výhledech. Je to především místo, kde se snoubí tradiční horská pohostinnost s moderní gastronomií na nejvyšší úrovni. Šéfkuchař Tomáš Medo a jeho kreativní tým denně s vášní a precizností připravují originální menu, které potěší nejen vaše chuťové pohárky, ale i oko. Každé jídlo je malým uměleckým dílem, promyšleným do posledního detailu, od výběru čerstvých surovin až po finální prezentaci na talíři.
Zapomeňte na obyčejná jídla. V Erlebachově boudě se můžete těšit na kulinářské zážitky, které vás překvapí svou originalitou a harmonií chutí. Denní nabídka je vždy pestrá a reflektuje sezónní suroviny, takže se můžete nechat unést aktuálními inspiracemi šéfkuchaře. A pokud byste přece jen zatoužili po osvědčené klasice, stálé ? la carte menu je tu vždy pro vás.
Co ochutnat nejen o víkendu? Nechte se inspirovat!
Abyste si udělali alespoň malou představu o tom, jaké delikatesy na vás v Erlebachově boudě čekají, nahlédněme do víkendové nabídky:
- Jahodové carpaccio s prosciuttem, restovaným chřestem, bazalkou a kmínovou tyčkou: Lehká a osvěžující kombinace sladkých jahod, slaného prosciutta a jemně nahořklého chřestu, doplněná aromatickou bazalkou a křupavou kmínovou tyčkou. Tento předkrm je dokonalou jarní symfonií chutí a textur, která probudí vaše smysly.
- Telecí sekaná s bramborovým salátem a smaženou cibulkou: Klasické jídlo v moderním pojetí. Šťavnatá telecí sekaná, připravená podle tradiční receptury, je doplněna lehkým a osvěžujícím bramborovým salátem a křupavou smaženou cibulkou, která dodává jídlu ten správný šmrnc. Ideální volba pro ty, kteří hledají poctivou a chutnou porci.
- Poke bowl s krevetami pro ty, co už myslí na léto: Exotický dotek v srdci Krkonoš. Mísa plná čerstvých surovin, v hlavní roli s grilovanými krevetami, doplněná rýží, avokádem, mangem, nakládanou zeleninou a lahodnou omáčkou. Tato poke bowl je svěží, lehká a plná vitamínů, zkrátka ideální pro ty, kteří se už nemohou dočkat letních dnů.
A to zdaleka není vše! Každý den se můžete těšit na další originální speciality, které vycházejí z čerstvých sezónních surovin a kreativity kuchařského týmu.
Nezapomeňte také ochutnat některou z vynikajících polévek, jako je například chřestový krém s marinovaným lososem. Tato sametově jemná polévka s kousky lahodného lososa je dokonalým zahřátím po procházce jarní přírodou.
Teplo „domova“ u praskajícího krbu
I když jarní slunce láká k posezení na terase, v Erlebachově boudě myslí i na chladnější dny či večery. Uvnitř restaurace vás přivítá hřejivá atmosféra a praskající oheň v krbu, který dodává celému prostoru útulný a domácký charakter. Je to ideální místo pro posezení s přáteli či rodinou, vychutnání si skvělého jídla a sdílení nezapomenutelných okamžiků.
Špindlerův Mlýn: Centrum krkonošského dění
Erlebachova bouda se nachází na malebných hřebenech Špindlerova Mlýna, jednoho z nejvýznamnějších horských středisek v České republice. Tato malebná lokalita je obklopena nádhernou přírodou Krkonošského národního parku a nabízí nepřeberné množství aktivit pro všechny typy návštěvníků.
Od pěších túr po značených turistických stezkách, přes cyklistické výlety s úchvatnými výhledy, až po adrenalinové zážitky v lanových centrech či na bobové dráze.
Jaro je ideálním obdobím pro objevování krás Krkonoš. Příroda se probouzí k životu, hory jsou pokryté svěží zelení a vzduch je plný vůně kvetoucích luk. Po aktivně stráveném dni pak není nic lepšího než si odpočinout a načerpat nové síly právě na terase Erlebachovy boudy s vynikajícím jídlem a nezapomenutelným výhledem.
Gastro Tip, který musíte zažít
Erlebachova bouda ve Špindlerově Mlýně je mnohem víc než jen restaurace s krásným výhledem. Je to místo, kde se snoubí vášeň pro gastronomii s úctou k přírodě a tradicím. Je to místo, kde se budete cítit vítáni a kde si vychutnáte každý okamžik. Ať už jste vášnivý turista, milovník dobrého jídla, nebo jen hledáte klidné místo s úchvatnou atmosférou, návštěva Erlebachovy boudy je zážitkem, který byste si neměli nechat ujít.
S jarním probuzením přírody ožívá i terasa této výjimečné restaurace a zve vás k ochutnání nejen vynikajících pokrmů, ale i jedinečné atmosféry Krkonoš. Nechte se okouzlit krásou hřebenů našich hor a pohostinností Erlebachovy boudy. Tento gastro tip si rozhodně zaslouží vaši pozornost.
Zdroj foto: Erlebachova bouda
